Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.
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| Altura (cm): | 17,80 |
| Largura (cm): | 10,70 |
| Espessura (cm): | 1,59 |
| Autor | Lancellotti Silvio |
| Editora | L&PM |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 306 |
| Ano de edição | 1999 |
160 receitas de molhos
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