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Autor
Jean-Anthelme Brillat-Savarin
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Editora
Companhia de Mesa
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Idioma
PORTUGUES
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Encadernação
BROCHURA
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Páginas
352
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Ano de edição
2017
A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que “o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias”.
| Código: | L129-9788592754051 |
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| Autor | Jean-Anthelme Brillat-Savarin |
| Editora | Companhia de Mesa |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 352 |
| Ano de edição | 2017 |
A fisiologia do gosto
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