• A Importância dos Alimentos Vegetais na Produção da Saúde

O livro estrutura-se a partir de três objetivos. O primeiro trata dos princípios fisiológicos e bioquímicos da alimentação equilibrada. O segundo estuda as doenças degenerativas passíveis de serem evitadas ou proteladas por meio de cuidados nutricionais. Para tanto, faz-se uma análise e interpretação dos índices epidemiológicos. O terceiro objetivo consiste em estudar a metodologia, de forma a fazer um uso inteligente das recomendações nutricionais.

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Autor Rebeca Carlota de Angelis
Editora Editora Atheneu
Idioma PORTUGUES
Encadernação BROCHURA
Páginas 336
Ano de edição 2005

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A Importância dos Alimentos Vegetais na Produção da Saúde