• Açaí congelado

Nesta edição da Coleção Agroindústria Familiar, o tema é o açaí, produto extraído da parte comestível do fruto do açaizeiro, frequentemente encontrado em forma de polpa em embalagens congeladas, para preparo com água em quantidades variáveis de acordo com a destinação. Por representar uma opção de negócio que requer pouco capital, o açaí é uma boa indicação de matéria-prima agroindustrial, cuja aceitação vem crescendo tanto na região Amazônica quanto nos mercados nacional e internacional. A publicação inclui todas as etapas do processo de produção do açaí, desde a recepção e pesagem, sanitização e amolecimento até o armazenamento.

Código: L999-9788573834147
Código de barras: 9788573834147
Peso (kg): 0,070
Altura (cm): 21,00
Largura (cm): 14,00
Espessura (cm): 1,00
Editora Embrapa
Idioma PORTUGUES
Encadernação BROCHURA
Páginas 40
Ano de edição 2007

Escreva um comentário

Você deve acessar ou cadastrar-se para comentar.

Açaí congelado

  • BROCHURA

  • Embrapa

  • Vendido e entregue por leitura.com
  • Estoque: Indisponível