Apreciada na culinária de todo o mundo, a batata permite maneiras quase ilimitadas de preparo: quente ou fria, com ou sem casca, em pedaços ou inteira; cozida em água ou no vapor, refogada, assada ou frita; pode ser saboreada sozinha ou com outros ingredientes, formando a base para diversos pratos, dos básicos aos mais sofisticados, dos tradicionais aos mais inovadores.
O livro apresenta receitas em que esse versátil ingrediente transita do início ao fim de um cardápio, acentuando seus atrativos. Pode abrir o apetite se for servida como antepasto ou aperitivo; pode ser o ingrediente principal de uma entrada substanciosa; ajudar na criação de um nutritivo prato principal quando combinada com carne, peixe, queijo ou ovos; ou ser servida como um delicioso acompanhamento. Pode, inclusive, trazer originalidade e sabor a um doce, como no original sorbet de batata.
Código: | L141-9788520435694 |
Código de barras: | 9788520435694 |
Peso (kg): | 0,470 |
Altura (cm): | 23,50 |
Largura (cm): | 18,50 |
Espessura (cm): | 1,70 |
Autor | Barilla Academia |
Editora | Editora Manole |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | CAPA DURA |
Páginas | 128 |
Ano de edição | 2013 |
Batata
Frequentemente comprados juntos
Abóbora
Encontrada em todas as estações do ano, a abóbora tem baixo teor de açúcar, é rica em água – favorec..
R$94,00 R$47,00
Vendido e entregue por Leitura - AP/Macapá - Amapá Garden
Chocolate
Desenvolvidas pela Academia Barilla, as receitas deste livro incluem desde biscoitos clássicos a sob..
R$72,00 R$36,00
Vendido e entregue por Leitura - DF - Shopping Taguatinga
Massas
Existe algo mais convidativo do que um belo prato de espaguete? Ou mais apetitoso do que um tortelli..
R$0,00
Vendido e entregue por Leitura - MT/Cuiabá - Estação Cuiabá
Sucos e smoothies
Sucos e smoothies são opções práticas e saudáveis para o café da manhã ou para um lanche revigorante..
R$19,90
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Shopping Barreiro
Hambúrgueres
Neste livro, você encontrará inspiração para hambúrgueres apetitosos com receitas que vão de pratos ..
R$138,00
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - BH Shopping
Sanduíches
Um sanduíche bem-sucedido é uma experiência sinestésica, uma harmonia de aromas, sabores, cores e te..
R$19,90
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Shopping Barreiro
Ovo
Um ingrediente acessível, nutritivo, saboroso e muito versátil, o ovo pode ser preparado de diversas..
R$81,00
Vendido e entregue por Leitura - MS/Campo Gde - Campo Grande
Sorvetes
Quase sempre associado a amigos, férias e liberdade, se há uma coisa capaz de nos transportar para a..
R$19,90
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Estação BH
Tomate
Versátil, o tomate pode ser consumido cru, em forma de purê, seco, frito, assado, recheado, grelhado..
R$78,00 R$39,00
Vendido e entregue por Leitura - DF - Shopping Taguatinga
Tortas doces
A torta é certamente um dos mais famosos doces caseiros. É fácil, rápida de fazer, versátil e agrada..
R$81,00 R$73,42
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi