Neste livro, a jovem confeiteira Luciana Bonometti abre seu caderninho e divide com os leitores mais de 50 receitas que são um sucesso em seu atelier. Há biscoitos do mundo todo - como sequilho, macaron e cookie - adaptados para os ingredientes disponíveis no Brasil. E também algumas criações, como os biscoitos de pistache, avelã, gianduia e amêndoa. A autora também ensina opções para datas festivas, para sobremesas e exclusivas receitas de biscoitos salgados. Traz ainda a história do biscoito, lista os tipos mais comuns, apresenta os métodos de preparo, discorre sobre como usar melhor os ingredientes e utensílios e ensina até a embalar as pequenas iguarias para presente.
| Código: | L074-9788578814243 |
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| Peso (kg): | 0,440 |
| Altura (cm): | 21,00 |
| Largura (cm): | 21,00 |
| Espessura (cm): | 1,50 |
| Autor | Lu Bonometti |
| Editora | Alaúde |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 156 |
| Ano de edição | 2017 |
Biscoito ou bolacha?
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