Como um chef particular, este livro ensina a preparar, a congelar e a conservar vegetais, legumes, ervas e frutas, além de explicar como defumar carnes e produzir bebidas alcoólicas. Descreve os utensílios necessários e os ingredientes básicos e traz as receitas de forma progressiva - das mais simples, como o Pesto de manjericão e o Pimentão no azeite, passando pelas intermediárias, como a Geleia de ameixa ao vinho do Porto, às mais complexas, como o Espumante de flor de sabugueiro.
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| Autor | Susannah Steel |
| Editora | Publifolha |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | CAPA DURA |
| Páginas | 192 |
| Ano de edição | 2013 |
| Faixa etária |
Conservas - curso essencial
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