Essencial – A arte da gastronomia sem fogão leva o leitor a descobrir maneiras novas e deliciosas de cozinhar. E o mais inusitado, sem precisar de fogão! Através de técnicas da alimentação viva, como desidratação, fermentação e marinadas, os autores ensinam cardápios completos, desde entradas até sobremesas, além de bebidas, sopas, saladas e patês, tudo com muito sabor e sofisticação
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| Largura (cm): | 21,00 |
| Espessura (cm): | 1,90 |
| Autor | Gallant Mathieu |
| Editora | Alaúde |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 224 |
| Ano de edição | 2013 |
Essencial
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