A coleção Cozinha Capital tem como objetivo prestar sua homenagem aos restaurantes que fazem parte da história de Brasília. Os melhores e mais charmosos restaurantes da capital do país vão abrir suas cozinhas, contar um pouco de suas trajetórias e principalmente, para alegria geral dos gourmets, revelar suas receitas mais famosas. Na estréia da coleção são desvendados os segredos do Beirute, parada obrigatória do brasiliense. Há quase 40 anos em Brasília, o Beirute é considerado um dos pontos tradicionais da capital e é badalação garantida nos finais de semana. A casa, que tem como especialidade servir pratos árabes, é famosa pela simplicidade, qualidade no atendimento, além do eclético público freqüentados que torna o Beirute o ponto mais democrático da cidade.