-
Autor
Sébastien Durand-Viel
-
Editora
Senac São Paulo
-
Idioma
PORTUGUES
-
Encadernação
CAPA DURA
-
Páginas
224
-
Ano de edição
2022
Fazer uma abordagem simples ao vinho é a intenção deste livro. Muitos se sentem intimidados quando vão opinar sobre essa bebida, que é tão estudada e tradicional, mas que não é diferente das outras no que diz respeito à satisfação do consumidor quando se quer responder a uma pergunta tão elementar: agrada ou não? Há alguns elementos básicos para justificar essa opinião, e o objetivo desta obra é apresentá-los de maneira objetiva.
Composição da bebida, história, tipos de uva, modos de produção, formas de armazenamento, formatos e tamanhos de garrafa, harmonização com pratos, métodos de degustação, características de regiões vinícolas tradicionais de todo o mundo: esses são alguns temas apresentados e explorados nesta obra fartamente ilustrada.
Com este lançamento, o Senac São Paulo oferece elementos fundamentais para o profissional de gastronomia, enologia e culinária, bem como para os muitos indivíduos apaixonados por vinho no país, explicitados de maneira clara e divertida.
| Código: | L037-9788539638529 |
| Código de barras: | 9788539638529 |
| Peso (kg): | 0,985 |
| Altura (cm): | 2,50 |
| Largura (cm): | 19,50 |
| Espessura (cm): | 25,00 |
| Autor | Sébastien Durand-Viel |
| Editora | Senac São Paulo |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | CAPA DURA |
| Páginas | 224 |
| Ano de edição | 2022 |
Tudo sobre vinhos
- R$149,00
-
R$129,22