• Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias

Este livro é a "bíblia" da escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 800 segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo, inclui também dicas, sugestões e receitas dos tops chefs da escola. - Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, desde as mais simples até as mais avançadas. - Ensina dicas, sugestões, artimanhas e truques de experts para conseguir o melhor resultado sempre. - Com mais de 2000 fotografias e ilustrações especiais. - Com receitas que vão da cozinha clássica francesa e italiana às tradições culinárias do Oriente. - Garante o sucesso de todas as receitas, das mais simples às mais complexas e sofisticadas. - Um clássico da cozinha de todas as épocas.

Código: L035-9788527902953
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Peso (kg): 1,740
Altura (cm): 28,50
Largura (cm): 22,20
Espessura (cm): 2,80
Autor Jeni Wright
Editora Marco Zero
Idioma PORTUGUES
Encadernação CAPA DURA
Páginas 352
Ano de edição 2017

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Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias

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