As dificuldades e escassez do Nordeste Brasileiro deram origem a uma gastronomia onde a criatividade é o maior e mais importante ingrediente.
- Petiscos - Acompanhamentos - Pratos principais
Dicas dos chefs:
Dani Borges – Jornalista formada em gastronomia e coordenadora editorial desta obra
Paulo Neves – Chef na Ghee Banqueteria - SP
Carlos Ribeiro – Chef no restaurante na Cozinha - SP
Paulo Franco – Chef e Proprietário da Paulo Franco Consultoria
Rodrigo Levino - Chef no restaurante Jesuíno Brilhante - SP
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| Peso (kg): | 0,353 |
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| Largura (cm): | 20,00 |
| Espessura (cm): | 1,00 |
| Autor | Editora Escala |
| Editora | Editora Escala |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 112 |
Cozinha nordestina
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