Escrito por profissionais da saúde renomados, o livro revisa e aprofunda o conhecimento sobre nutrientes na nutrição humana, trazendo de forma detalhada, para cada nutriente, a origem e a estrutura química, recomendações, fisiologia, fontes alimentares, situações clínicas e, por fim, discute a suplementação baseada em evidências científicas.
Código: | L003-9788520456880 |
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Altura (cm): | 22,50 |
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Autor | Cukier Vanessa |
Editora | Editora Manole Saúde |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | BROCHURA |
Páginas | 704 |
Ano de edição | 2020 |
Macro e micronutrientes em nutrição clínica
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