O churrasco teve origem nos pampas gaúchos, conquistou as cidades, ultrapassou as fronteiras do Rio Grande e transformou-se na verdadeira ''''paixão nacional''''. Do Oiapoque ao Chuí, é preferido pelo sabor e pela oportunidade de reunir amigos e confraternizar em volta do fogo. Neste livro você encontrará tudo o que precisa saber para fazer um bom churrasco - das carnes aos complementos, passando pelas artes e artimanhas de assar, fazer o fogo, temperar, cortar, servir etc.
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| Autor | Dziekaniak Hernandes |
| Editora | L&PM |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 176 |
| Ano de edição | 2000 |
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