• O sushiman

Ronaldo Catão é empresário da área de alimentação e diversão desde 1988. Também é fundador e professor da Academia do Sushi Escola de Culinária Japonesa Ltda. Esta obra revela os segredos, sutilezas e sofisticações da culinária japonesa, num formato técnico e inovador, com quase 2000 fotos que ilustram o passo a passo do preparo de todos os tipos de sushi tradicionais e suas variações. O livro atende tanto os iniciantes, quanto os iniciados na milenar arte do sushi.

Código: L037-9788562564369
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Peso (kg): 1,280
Altura (cm): 28,00
Largura (cm): 21,00
Espessura (cm): 2,00
Autor Ronaldo Catão
Editora Senac Distrito Federal
Idioma PORTUGUES
Encadernação BROCHURA
Páginas 356
Ano de edição 2011

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O sushiman

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