Ronaldo Catão é empresário da área de alimentação e diversão desde 1988. Também é fundador e professor da Academia do Sushi Escola de Culinária Japonesa Ltda. Esta obra revela os segredos, sutilezas e sofisticações da culinária japonesa, num formato técnico e inovador, com quase 2000 fotos que ilustram o passo a passo do preparo de todos os tipos de sushi tradicionais e suas variações. O livro atende tanto os iniciantes, quanto os iniciados na milenar arte do sushi.
| Código: | L037-9788562564369 |
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| Peso (kg): | 1,280 |
| Altura (cm): | 28,00 |
| Largura (cm): | 21,00 |
| Espessura (cm): | 2,00 |
| Autor | Ronaldo Catão |
| Editora | Senac Distrito Federal |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 356 |
| Ano de edição | 2011 |
| Faixa etária |
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