Charlô Whately, dono de bistrô e buffet que levam seu apelido de infância, mostra neste livro uma seleção de suas receitas favoritas. O livro conta também um pouco de sua história - a infância na fazenda de café no interior de São Paulo, a temporada como cozinheiro em Paris, o início de sua carreira como vendedor de patê - e diferentes momentos de sua vida. Repleto de fotos e ilustrações coloridas, o livro traz receitas de simples saladas, sopas e patês, até pratos mais sofisticados, além de div ersos doces. A obra tem prefácio de Nina Horta, direção de arte de Kiko Farkas, textos de João Carrascosa e Edu Salemi, e ilustrações de Patrício Bisso.
Código: | L999-9788506025055 |
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Altura (cm): | 29,00 |
Largura (cm): | 29,00 |
Espessura (cm): | 10,00 |
Autor | João Anzanello Carrascoza |
Editora | DBA - DOREA BOOKS AND ART - BOOKMIX |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | BROCHURA |
Páginas | 152 |
Ano de edição | 1996 |
Faixa etária |
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Charlo - of Course
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