“...a obra de um verdadeiro escritor que encontrará um lugar seja entre os clássicos da história de Paris, seja entre os clássicos da literatura gastronômica. [...] Um autêntico guia, bairro por bairro, dos restaurantes da cidade, dos mais célebres aos mais modestos.” Bernard Pivot, Le Journal du Dimanche Não é à toa que Paris é sinônimo de requinte gastronômico: nenhuma outra cidade desempenhou, sozinha, um papel tão importante na história da culinária profissional. Para explorar esse elo, Jean-Claude Ribaut nos presenteia, neste livro, com uma experiência única – e saborosa: um passeio no tempo e no espaço, tendo como foco a cena gastronômica da capital francesa, a partir da sua experiência privilegiada de crítico e colunista do Le Monde durante quase vinte anos. Do primeiro estabelecimento que mereceu o nome de restaurante às últimas experiências das casas e dos chefs que estão renovando a cozinha francesa, eis um relato delicioso que mescla a história de Paris com a de seus restaurantes, bistrôs e brasseries – imprescindível para qualquer apaixonado pela Cidade Luz e pela boa mesa.

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Altura (cm):	21,00
Largura (cm):	14,00
Espessura (cm):	1,90

Autor	Ribaut Jean-Claude
Editora	L&PM
Idioma	PORTUGUES
Encadernação	BROCHURA
Páginas	312
Ano de edição	2017

36% off

Aventuras de um gourmet em paris

BROCHURA
Ribaut Jean-Claude
L&PM
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Boulevard Shopping
Estoque: 3+
Data de lançamento: 01/08/2017
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