Com este livro, voce vai alem de simplesmente cozinhar, vai cozinhar com os maiores chefs do mundo em seus restaurantes! o capitulo equipamentos apresenta acessorios e equipamentos disponiveis no mercado para equipar sua cozinha. em tecnicas ha explicacoes passo a passo ditadas pelos experts para os principais preparos culinarios. e, claro, receitas muito bem escolhidas.
Código: | L049-9788506003121 |
Código de barras: | 9788506003121 |
Peso (kg): | 1,470 |
Altura (cm): | 26,00 |
Largura (cm): | 21,00 |
Espessura (cm): | 2,20 |
Autor | Williams-sonoma |
Editora | Melhoramentos |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | CAPA DURA |
Páginas | 368 |
Ano de edição | 2012 |
Chefs
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