Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o quê os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O f azer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastrônomos, profissionais da área de alimentação, antropólogos, estudantes e curiosos. Do mesmo autor de A verdadeira história da cachaça e Todos os nomes da cachaça.
Código: | L999-9788582020364 |
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Autor | Messias S Cavalcante |
Editora | SA EDITORA |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | BROCHURA |
Páginas | 403 |
Ano de edição | 2014 |
Faixa etária | Padrao |
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