Podemos dizer que a cozinha e o homem nasceram juntos. Desde o período em que o homem dominou a arte de acender o fogo, até os dias atuais, ambos sofreram profundas e indissolúveis alterações. A cozinha já foi o local dos escravos, dos serviçais, da dona de casa e até mesmo de ninguém. Atualmente, esse espaço conquista cada vez mais o protagonismo da casa, sendo o coração pulsante do lar.
Neste livro, a autora convida você para uma viagem na evolução da cozinha, desde a descoberta do fogo até as cozinhas moduladas do século XXI, analisando o contexto político, social e econômico de cada período e sua influência na arquitetura dos lares, sobretudo, das cozinhas. Viajaremos por muitos sabores, cores e aromas que fizeram e fazem do ato de cozinhar um dos mais belos manifestos da cultura humana.
Código: | L055-9788599723401 |
Código de barras: | 9788599723401 |
Peso (kg): | 0,986 |
Altura (cm): | 23,60 |
Largura (cm): | 21,50 |
Espessura (cm): | 2,30 |
Autor | Ana Virginia Furlani |
Editora | Senac Ceará |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | BROCHURA |
Páginas | 216 |
Ano de edição | 2019 |
Cozinha
- R$95,00
-
R$47,50
Opções de Compra
Frequentemente comprados juntos
Todas as Sextas
Livro de estreia da chef Paola Carosella, “Todas as sextas” é uma obra para você se inspirar! Todas ..
R$198,00 R$168,00
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Como fazer amigos e influenciar pessoas na era digital
AUTOR COM 50 MILHÕES DE LIVROS VENDIDOS.Numa era em que as mensagens podem alcançar milhões de pesso..
R$59,90 R$49,72
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Medida por medida
Shakespeare: de longe, o maior autor da língua inglesa; por muitos, tido como o maior escritor de to..
R$69,90 R$58,02
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Enciclopédia da gastronomia vegetariana
Totalmente ilustrada e pedagógica, a Enciclopédia da gastronomia vegetariana foi desenvolvida para t..
R$204,00 R$189,50
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Alquimia dos alimentos
Cozinha e ciência caminham lado a lado. Na cozinha, são substituídos provetas, béqueres, vidrarias e..
R$92,00
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - BH Shopping
12 PRINCÍPIOS PARA UMA VIDA EXTRAORDINÁRIA
A carreira que você não tem é devido ao que você ainda não sabe. O dinheiro que você ainda não ganha..
R$64,90 R$36,26
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Minha história
Um relato íntimo, poderoso e inspirador da ex-primeira-dama dos Estados Unidos. O livro que já vende..
R$74,90 R$56,18
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Sal, gordura, ácido, calor
Destinado a ser um clássico, Sal, gordura, ácido, calor com certeza se tornará um guia definitivo pa..
R$229,90 R$201,78
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
A elegância do agora
Ao completar 80 anos, a empresária Costanza Pascolato, considerada a papiza da moda brasileira, revê..
R$131,00 R$121,38
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
O clube das 5 da manhã
"Desvenda seu método principal de desenvolvimento pessoal. Do autor de de O monge que vendeu sua Fer..
R$59,90 R$47,90
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi