A autora deste livro, Wynnie Chan, nutricionista muito conceituada na Inglaterra, criou novas versões de pratos  populares, como Porco agridoce, Frango Chow Mein, entre outros, usando ingredientes mais nutritivos, leves e obtendo resultados igualmente saborosos. Todas as deliciosas receitas deste livro são preparadas  de modo a tirar o máximo proveito dos alimentos e do sabor. Além de apresentarem um passo a passo detalhado do preparo, as receitas sugerem complementos para montar  cardápios completos, dicas de saúde, enfatizando os benefícios de determinados ingredientes utilizados e valores nutricionais por porção, de modo que o leitor possa tirar proveito dos alimentos de acordo com suas necessidades. ¿ Receitas de água na boca, com sugestões de cardápios completos ¿ Ilustrações e passo a passo facilitam o preparo ¿ Valores nutricionais, ajudam a elaborar a dieta ideal