Caroline Bergerot, autora do best-seller Cozinha Vegetariana, preparou uma série de livros, abordando em cada um deles um tema especifico, como grande riqueza de detalhes, sendo indicados tanto para as pessoas que não tem prática na cozinha como para as mais experientes nesse ramo da atividade domestica ou mesmo comercial. Este volume apresenta aos leitores várias receitas de granolas e barrinhas de cereais de fácil elaboraçã, Granolasrápidas, como a Granola de Coco, e outras mais elaboradas e diferentes, como Granola de Maça Seca, além de barrinhas fáceis, como a Barrinha de Gergilim e Coco, e outras mais sofisticadas, como a Barrinha de Chocolate e Figo, darão um toque muito especial aos lanches. Os que apreciam granolas e barrinhas de cereais encontrarão neste volume um prato cheio.