Caroline Bergerot, autora dos best-sellers 'Cozinha Vegetariana - Saúde e Bom Gosto em mais de 670 Receitas' e 'A Soja no seu Dia-a-Dia', preparou uma série de livros em formato menor, abordando em cada um deles um tema específico, com grande riqueza de detalhes, sendo indicados tanto para as pessoas que não têm prática na cozinha como para as mais experientes nesse ramo da atividade doméstica ou profissional. Neste 17º volume da coleção, a autora focalizou as tortas doces, apresentando receitas variadas, desde as mais rápidas, para compor seu chá ou café, até aquelas mais elaboradas, que podem ocupar o honroso lugar de uma fina e deliciosa sobremesa.