Distinguindo os fatos científicos dos mitos, Dieta Sem Glúten explica as pesquisas mais recentes, os procedimentos de diagnóstico e as recomendações de dieta e tratamento, ajudando os consumidores a fazerem as melhores escolhas para si e suas famílias. O livro também discorre sobre o glúten e seu impacto em sintomas como depressão, ansiedade e confusão mental, além de condições
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| Autor | Alessio Fasano |
| Editora | Madras |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 344 |
| Ano de edição | 2015 |
| Faixa etária |