Escrito de forma acessível e prática, este livro desmascara o mito de que preparar massa é muito complicado. Com receitas originais, Michel Roux ensina a fazer todas as massas clássicas da maneira mais simples possível. Cada capítulo é baseado em um tipo de massa e começa com uma explicação passo a passo da técnica utilizada. Um verdadeiro convite para preparar receitas deliciosas como quiches, tortaso, calzones, profiteroles e muito mais. Imperdível!
Código: |
L999-9788576357209 |
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9788576357209 |
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Largura (cm): |
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Espessura (cm): |
1,70 |
Autor |
MICHEL ROUX |
Editora |
LAROUSSE |
Idioma |
PORTUGUES |
Encadernação |
BROCHURA |
Páginas |
304 |
Ano de edição |
2010 |
Faixa etária |
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