Introdução à Hospitalidade é uma excursão completa pelas diversar áreas da indústria da hospitalidade - viagens e turismo, meios de hospedagem, alimentos & bebidas, eventos, convenções e exposições, lazer e recreação etc. Discute também marketing, recursos humanos, liderança e gerenciamento e suas aplicações no campo da hospitalidade.
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Altura (cm): | 28,50 |
Largura (cm): | 21,00 |
Espessura (cm): | 3,30 |
Autor | John R. Walker |
Editora | Editora Manole |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | CAPA DURA |
Páginas | 528 |
Ano de edição | 2002 |
Introdução à hospitalidade
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