O Le Cordon Bleu é a escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 100 anos de tradição, seus cursos são objetos de desejo de chefs profissionais e amadores, e combinam inovação e criatividade no desenvolvimento e ensino de técnicas para a criação de pratos fabulosos. A coleção Le Cordon Bleu Todas as Técnicas Culinárias apresenta o melhor dessa tradição. Repleta de ilustrações passo a passo, você obterá dicas, sugestões e receitas dos top chefs da escola. Neste volume você descobrirá todos os segredos para a preparação de peixes e frutos do mar. • Um guia completo de ingredientes e técnicas, desde as mais simples até as mais avançadas. • Dicas, sugestões, artimanhas e truques de experts para conseguir o melhor resultado sempre. • Sucesso garantido de todas as receitas, das mais simples às mais sofisticadas. • Uma ferramenta indispensável na sua cozinha!
Código: | L007-9788521318491 |
Código de barras: | 9788521318491 |
Peso (kg): | 0,717 |
Altura (cm): | 27,50 |
Largura (cm): | 21,50 |
Espessura (cm): | 1,00 |
Autor | Jeni Wright |
Editora | Marco Zero |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | CAPA DURA |
Páginas | 64 |
Ano de edição | 2016 |
Le Cordon Bleu : Peixes e frutos do mar : Todas as técnicas culinárias
Frequentemente comprados juntos
O que tem na geladeira?
Como é que eu transformo a compra da feira em refeições variadas e saborosas todo santo dia? Este li..
R$99,00
Vendido e entregue por Leitura - RN/Natal - Natal Shopping
Le Cordon Bleu : Frango, ovos e outras aves : Todas as técnicas culinárias
O Le Cordon Bleu é a escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 100 anos de tradição..
R$74,90
Vendido e entregue por Leitura - RN/Natal - Natal Shopping
Le Cordon Bleu : Massas, pães e queijos : Todas as técnicas culinárias
O Le Cordon Bleu é a escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 100 anos de tradição..
R$69,90
Vendido e entregue por Leitura - RN/Natal - Natal Shopping
Misture a gosto
"Misture a gosto" um glossário que traz a descrição e a imagem de cerca de 500 ingredientes brasilei..
R$156,00
Vendido e entregue por Leitura - RN/Natal - Natal Shopping
Essencialismo
"Greg McKeown nos lembra que a clareza de foco e a capacidade de dizer ''''não'''' são aspectos desv..
R$59,90
Vendido e entregue por Leitura - RN/Natal - Natal Shopping
Lima
Virgílio Martinez, o mais famoso jovem chef do Peru, revisita heranças culinárias e apresenta sua ga..
R$79,90 R$39,95
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Shopping Delrey
Pitadas da Rita
Uma pitada de sal, outra de pimenta? Neste livro, uma Pitada é, acima de tudo, uma vontade de acresc..
R$156,00 R$101,04
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Av. Paraná 393
Le Cordon Bleu : Legumes, sopas e saladas : Todas as técnicas culinárias
O Le Cordon Bleu é a escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 100 anos de tradição..
R$69,90
Vendido e entregue por Leitura - RN/Natal - Natal Shopping
Larousse dos pães
É impossível resistir ao aroma de pão recém-saído do forno, ainda quentinho e crocante. Desde a infâ..
R$156,00 R$123,50
Vendido e entregue por Leitura - SP/São Paulo - Santana Parque Shop