Fotografias e mais de cento e cinqüenta receitas para todos os paladares. Este guia para cozinheiros de todos os gêneros traz técnicas e explicações detalhadas que mostram como dominar receitas básicas e avançadas. Contendo sobremesas para todas as ocasiões, ''''Le Cordon Bleu - Sobremesas e suas Técnicas'''' é um guia gastronômico que garante deliciosos sorvetes, tortas e petits fours, servindo beleza e arte à sua mesa.
| Código: | L055-9788527903349 |
| Código de barras: | 9788527903349 |
| Peso (kg): | 1,179 |
| Altura (cm): | 28,00 |
| Largura (cm): | 22,00 |
| Espessura (cm): | 2,20 |
| Autor | Laurent Duchene |
| Editora | Marco Zero |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | CAPA DURA |
| Páginas | 224 |
| Ano de edição | 2016 |
Le Cordon Bleu : Sobremesas e suas técnicas
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