Os países banhados pelo Mediterrâneo fazem-nos pensar nos olivais, limoeiros e no aroma do orégano selvagem. Da múltipla oferta da cozinha mediterrânea faz parte o Bouillabaisse da França, bem como o simples cuscuz de vegetais do norte da África. Apesar desta diversidade, há, contudo, um denominador comum: todos os pratos são preparados a partir de ingredientes da região como, por exemplo, peixe e vegetais fresco ou fruta amadurecida sob o sol do sul.