Neste livro, pesquisadores brasileiros e estrangeiros abordam as diversas aplicações da tecnologia dos biopolímeros na indústria alimentícia e automobilística e na área médica, ao mesmo tempo que exploram características estruturais desses compostos. Os artigos foram originalmente redigidos em inglês e são o resultado de eventos científicos.
| Código: | L999-9788598605258 |
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| Autor | ANDREA C. BERTOLINI |
| Editora | UNESP |
| Idioma | INGLES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 200 |
| Ano de edição | 2008 |
| Faixa etária |