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Autor
Marco Túlio Bertolino
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Editora
Artmed
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Idioma
PORTUGUES
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Encadernação
BROCHURA
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Páginas
320
Hoje, qualidade não é mais um diferencial competitivo, mas condição fundamental para se manter no mercado. Este livro aborda o tema qualidade com foco na indústria alimentícia, criando uma sinergia entre os conceitos de gerenciamento de qualidade total (TQM) e análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).
| Código: | L999-9788536323022 |
| Código de barras: | 9788536323022 |
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| Autor | Marco Túlio Bertolino |
| Editora | Artmed |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 320 |