Até os cozinheiros mais experientes podem aprender algo novo com este guia ilustrado passo a passo. Tudo sobre técnicas de forno e fogão, corte e preparo dos alimentos até a apresentação dos pratos. Aprenda a preparar todo tipo de molho, vegetais, frutas, carnes, aves, frutos do mar, doces, bolos, massas, pães, grãos, caldos, temperos, ovos, enfim, qualquer base para qualquer receita, e atinja a perfeição em seus pratos. Receba ainda centenas de dicas de grandes chefs, com fotos que facilitam a compreensão. Se a cozinha é um de seus lugares preferidos, este livro não pode faltar na sua estante!
Código: |
L999-9780857623577 |
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9780857623577 |
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1,043 |
Altura (cm): |
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Largura (cm): |
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Espessura (cm): |
2,40 |
Autor |
Eric Treuille |
Editora |
Quarto Editora |
Idioma |
PORTUGUES |
Encadernação |
CAPA DURA |
Páginas |
256 |
Ano de edição |
2017 |