Introdução à Hospitalidade é uma excursão completa pelas diversar áreas da indústria da hospitalidade - viagens e turismo, meios de hospedagem, alimentos & bebidas, eventos, convenções e exposições, lazer e recreação etc. Discute também marketing, recursos humanos, liderança e gerenciamento e suas aplicações no campo da hospitalidade.
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| Peso (kg): | 0,800 |
| Altura (cm): | 28,50 |
| Largura (cm): | 21,00 |
| Espessura (cm): | 3,30 |
| Autor | John R. Walker |
| Editora | Editora Manole |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | CAPA DURA |
| Páginas | 528 |
| Ano de edição | 2002 |
Introdução à hospitalidade
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