Cozinhando e Recebendo Amigos' tem como objetivo trazer informações para se preparar banquetes. Há receitas para o verão e o inverno, para ocasiões formais e informais, para serem servidas dentro ou fora de casa. As autoras fornecem informações sobre o tempo de preparo para fornos tradicionais, juntamente com informações de pré-preparo e congelamento. E, no final do livro, apresentam-se sugestões de cardápios para diferentes tipos de eventos. Para acabar com a preocupação de calcular quantidades, são fornecidos, na maioria das receitas, listas de ingredientes que servem 6 e 12 pessoas, com notas sobre qualquer utensílio especial que seja necessário.