O livro estrutura-se a partir de três objetivos. O primeiro trata dos princípios fisiológicos e bioquímicos da alimentação equilibrada. O segundo estuda as doenças degenerativas passíveis de serem evitadas ou proteladas por meio de cuidados nutricionais. Para tanto, faz-se uma análise e interpretação dos índices epidemiológicos. O terceiro objetivo consiste em estudar a metodologia, de forma a fazer um uso inteligente das recomendações nutricionais.
| Código: | L999-9788573798371 |
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| Peso (kg): | 0,508 |
| Altura (cm): | 28,00 |
| Largura (cm): | 21,00 |
| Espessura (cm): | 2,00 |
| Autor | Angelis de |
| Editora | Editora Atheneu |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 336 |
| Ano de edição | 2005 |