-
Autor
Oliveira Rodrigo
-
Editora
Melhoramentos
-
Idioma
PORTUGUES
-
Encadernação
CAPA DURA
-
Páginas
264
-
Ano de edição
2017
A improvável – e verídica – história do pai, do filho e do restaurante Mocotó apresentada num livro envolvente e revelador O Mocotó apresenta uma cozinha nordestina sertaneja clássica, passada de pai para filho. Tradição aliada à inovação é a marca da parceria entre seu Zé Almeida, o pai, e Rodrigo Oliveira, o filho, hoje um dos chefs brasileiros mais premiados, participante do Iron Chef Brasil na Netflix, novo jurado do MasterChef Brasil e reconhecido internacionalmente pela sua culinária generosa. Num texto poético e envolvente, entremeado com belíssimas fotos pessoais, o leitor conhecerá essa história de sucesso, desde o início, na década de 1970, com a luta de seu Zé para crescer e se firmar num bairro simples da capital paulista, até o filho resolver abraçar o negócio da família, profissionalizando-o. Mas Rodrigo sempre esteve atento ao olhar do pai, sendo esse o segredo para transformar o restaurante em um dos mais conceituados do Brasil. O chef Rodrigo Oliveira apresenta, ainda, 111 receitas clássicas que fazem o sucesso do restaurante. O livro traz lindas fotos dos pratos, fotografados no próprio Mocotó. Conheça os bastidores – e as pessoas – de um dos restaurantes mais celebrados do mundo, que fez do sertão contemporâneo um ícone da nova cozinha brasileira, e de seu chef, um dos mais influentes da atualidade. - Primeiro livro do conceituado e premiado chef Rodrigo Oliveira, o novo jurado do programa MasterChef Brasil (Band) e participante do Iron Chef Brasil (Netflix). - Traz prefácio do chef Alex Atala. - Apresenta a biografia não apenas do restaurante, mas também de seus chefs, com muitas fotos da história pessoal do autor e de sua família. - Conta com mais de 100 receitas que fazem o sucesso do restaurante Mocotó, como petiscos, caldos, saladas, sobremesas, pratos principais e bebidas. - Lindas fotografias dos pratos, todas produzidas no próprio restaurante.
| Código: | L102-9788506008867 |
| Código de barras: | 9788506008867 |
| Peso (kg): | 1,140 |
| Altura (cm): | 27,50 |
| Largura (cm): | 20,50 |
| Espessura (cm): | 3,00 |
| Autor | Oliveira Rodrigo |
| Editora | Melhoramentos |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | CAPA DURA |
| Páginas | 264 |
| Ano de edição | 2017 |
Mocotó - o pai, o filho e o restaurante
- R$169,00
-
R$146,25
Opções de Compra
Frequentemente comprados juntos
Só para um
Mora sozinho e quer comer melhor? Rita Lobo ensina você a vencer os obstáculos da cozinha para um — ..
R$99,00 R$72,93
Vendido e entregue por Leitura - SP/Sao Paulo - Marketplace SP
Enciclopédia da gastronomia vegetariana
Totalmente ilustrada e pedagógica, a Enciclopédia da gastronomia vegetariana foi desenvolvida para t..
R$199,00 R$185,33
Vendido e entregue por Leitura - SP/Santo Andre - Shopping ABC
Básico
"Básico", o novo livro de Ana Trajano, apresenta a cozinha brasileira viva em várias versões. São 51..
R$190,00 R$79,17
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Estação BH
Todas as sextas
Livro de estreia da chef Paola Carosella, “Todas as sextas” é uma obra para você se inspirar! Todas ..
R$198,00 R$100,65
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Estação BH
Manual prático de panificação Senac
O Manual prático de panificação Senac, elaborado por autores que conhecem nosso mercado e nossos ing..
R$199,00 R$168,75
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Boulevard Shopping
Tempero alternativo
Com mais de 50 receitas veganas inéditas, o primeiro livro do famoso blog Tempero Alternativo ensina..
R$67,00 R$46,90
Vendido e entregue por leitura.com
Início e fim
Vislumbramos, ao ler “Noites brancas”, a imagem de Dostoiévski na mocidade, em seus tempos de inocên..
R$89,90 R$71,92
Vendido e entregue por Leitura - SP/Campinas - Parque D.Pedro
A elegância do agora
Ao completar 80 anos, a empresária Costanza Pascolato, considerada a papiza da moda brasileira, revê..
R$151,00 R$75,50
Vendido e entregue por Leitura - AP/Macapá - Amapá Garden
Arquitetura - Um percurso visual pelos quatro cantos do mundo
Nesse livro, 5 mil anos de civilização são representados em mais de 350 edificações icônicas. Cada u..
R$0,00
Vendido e entregue por Leitura - SP/Santo Andre - Shopping ABC