Nutrição e Metabolismo Aplicados à Atividade Motora surge, agora em sua 2ª edição, integralmente reescrito e atualizado. Na atual edição foram incluídos os seguintes capítulos: Fome e Saciedade, Integração Metabólica, Suplementos Nutricionais, Vitaminas e Mineirais. O livro, direcionado aos alunos do curso de graduação, apresenta os conceitos mais importantes sobre o assunto para a formação e desenvolvimento profissional na área da Educação Física.
A obra aborda conceitualmente os temas essenciais para a compreensão da nutrição relacionada a aspectos do metabolismo e a sua influência na atividade motora. Apresenta também informações atualizadas organizadas da forma objetiva e de fácil aprendizado pelo leitor. Trata-se de um livro dirigido a profissionais , atletas e coordenadores de atividade física.