Os produtos de boulangerie aqui apresentados aliam originalidade e modernidade, sempre impregnados de forte tradição. As receitas são ilustradas e trazem, quando necessário, imagens do seu passo a passo, e símbolos que indicam a destinação do produto: café da manhã, lanche, almoço ou jantar. Essa informação permite fazer sugestões à clientela em geral e aos restaurateurs ou hoteleiros em particular. Os pães, pãezinhos e viennoiseries da École Lenôtre são o toque especial que deve estar presente em toda boa mesa. Edição bilíngue (francês/português).
Código: | L026-9788539601769 |
Código de barras: | 9788539601769 |
Peso (kg): | 0,900 |
Altura (cm): | 29,00 |
Largura (cm): | 21,50 |
Espessura (cm): | 1,60 |
Autor | École Lenôtre |
Editora | Senac São Paulo |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | BROCHURA |
Páginas | 152 |
Ano de edição | 2012 |
Pães e viennoiseries
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