Com as melhores receitas de Bertrand Auboyneau, proprietário do célebre Bistrot Paul Bert, este livro é uma homenagem aos bistrôs parisienses. Além das receitas, o crítico de gastronomia François Simon, do jornal Le Figaro, explica as dez regras de ouro dos bistrôs. Isso tudo acompanhado de um passeio pelos melhores bistrôs da capital francesa.
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L049-9788522014248 |
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Autor |
BERTRAND / SIMON AUBOYNEAU |
Editora |
HARPERCOLLINS BR |
Idioma |
PORTUGUES |
Encadernação |
BROCHURA |
Páginas |
580 |
Ano de edição |
2013 |
Faixa etária |
Padrao |