"Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum" tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência.
É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo.
"Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum" apresenta 2 Autores, 8 capítulos, 1 anexo. Seu público leitor está constituído por todos aqueles interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os têm e desejam modernizá-los.
Código: | L049-9788538806165 |
Código de barras: | 9788538806165 |
Peso (kg): | 0,100 |
Altura (cm): | 21,00 |
Largura (cm): | 14,00 |
Espessura (cm): | 0,47 |
Autor | Lopes Claro |
Editora | Editora Atheneu |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | BROCHURA |
Páginas | 92 |
Ano de edição | 2015 |
Restaurantes sustentáveis
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