A elaboração de uma dieta deve incluir preparações capazes de atender aos hábitos alimentares e às necessidades individuais, suprir a ausência de determinado ingrediente, quando necessário, e propor substitutos.
Esta obra é direcionada para a elaboração de cardápios visando ao atendimento das recomendações nutricionais para indivíduos com doenças, para cujo controle ou tratamento tornam-se necessárias modificações específicas na dieta normal. Ao longo dos 12 capítulos, Técnica dietética aplicada à dietoterapia responde a essas indagações e, de maneira didática e prática, mas com fundamentos teóricos, é manual imprescindível para estudantes e profissionais da área, assim como para indivíduos que possuem restrições alimentares, ou mesmo curiosos no assunto.
Código: | L055-9788520437698 |
Código de barras: | 9788520437698 |
Peso (kg): | 0,346 |
Altura (cm): | 22,50 |
Largura (cm): | 15,50 |
Espessura (cm): | 1,30 |
Autor | Atzingen von |
Editora | Editora Manole Saúde |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | BROCHURA |
Páginas | 200 |
Ano de edição | 2015 |
Técnica dietética aplicada à dietoterapia
Frequentemente comprados juntos
Guia prático de educação nutricional
Os hábitos alimentares podem estar associados à ocorrência de algumas doenças crônicas não transmiss..
R$84,00 R$61,85
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Código de ética do/a assistente social comentado
Este livro preenche uma lacuna. Não havia até agora um texto acadêmico destinado a comentar o Código..
R$88,00 R$59,64
Vendido e entregue por Leitura - PB/JP - Mangabeira
Medicina de família e comunidade - Fundamentos e prática
Relatório Dawson, Reino Unido, 1920. É lançada a divisão dos sistemas de saúde: atenção primária, se..
R$237,00
Vendido e entregue por Leitura - GO/Goiânia - Goiânia Shopping
História das guerras
Algumas guerras mudaram o curso da História. Este livro, encomendado a historiadores, sociólogos, ge..
R$99,90 R$69,02
Vendido e entregue por leitura.com
Manual do advogado
A presente obra, ora em 31ª edição, conserva, em sua essência, o conteúdo que tem servido de suporte..
R$168,00
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Bioquímica da nutrição
Bioquímica da Nutrição, ora em sua 2ª edição, é livro que tem por objetivo evidenciar ser a alimenta..
R$112,90 R$71,10
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Shopping Paragem
Tabela de composição química dos alimentos
Tabela de Composição Química dos Alimentos é um livro destinado aos profissionais e estudantes dos d..
R$141,00 R$78,99
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Estação BH
Nutrição conceitos e aplicações
Nutrição Conceitos e Aplicações Conceitos e Aplicações para as Áreas de Nutrição e Correlatas à Saúd..
R$85,00 R$70,83
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
O que os donos do poder não querem que você saiba
Eleito um dos três melhores economistas do Brasil, Eduardo Moreira revela como funciona o complexo s..
R$24,00
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
D. Pedro: a história não contada
Ao morrer, d. Pedro deixoupara as futuras gerações de brasileiros uma difícil tarefa: entender as mu..
R$39,99
Vendido e entregue por Leitura - MG/Contagem - Itaú Power Shopping