Esta obra apresenta uma analise profunda dos desenvolvimentos mais recentes dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnologia de alimentos, abordando especificamente os alimentos de origem animal.
| Código: | L999-9788536304311 |
| Código de barras: | 9788536304311 |
| Peso (kg): | 0,590 |
| Altura (cm): | 25,00 |
| Largura (cm): | 17,50 |
| Espessura (cm): | 1,60 |
| Autor | Juan A. Ordóñez |
| Editora | Artmed |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 280 |
| Ano de edição | 2004 |
Tecnologia de Alimentos
Frequentemente comprados juntos
Pitágoras
A um jovem casal que aguardava a vinda de seu primeiro filho, assim falou Pitoniza, do Oráculo de De..
R$19,90
Vendido e entregue por leitura.com
Tecnologia de Alimentos
Esta obra traz uma analise profunda dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnol..
R$178,00
Vendido e entregue por Leitura - RJ/Rio - Bangu Shopping
Anatomia de um desastre
Escrito por três renomados jornalistas de economia, Anatomia de um desastre ajuda a entender o que a..
R$62,90 R$52,21
Vendido e entregue por leitura.com
Filosofia prática: Ética, vida cotidiana, vida virtual
Um livro na mesma linha do sucesso Filosofia em comum Com sua rara capacidade de explicar temas fi..
R$54,90 R$45,57
Vendido e entregue por leitura.com
Ridículo Político
Uma investigação sobre o risível, a manipulação da imagem e o esteticamente correto. Da autora de Co..
R$59,90 R$49,92
Vendido e entregue por leitura.com
Filosofia: e nós com isso?
Um dos grandes nomes da filosofia nacional, Mario Sergio Cortella já conquistou milhares de pessoas ..
R$39,90 R$33,12
Vendido e entregue por leitura.com
Ciência da lógica
Esta é uma obra monumental da história da filosofia, tanto pela profundidade de seu esforço de recon..
R$160,00 R$132,80
Vendido e entregue por leitura.com