Em 'Um ganso em Toulouse', o jornalista Mort Rosenblum investiga a alma francesa através de sua gastronomia. Com histórias tão deliciosas quanto a culinária que as inspirou, este americano radicado na França há 25 anos fala de um país que, embora seja um dos líderes da economia global, mantém profundas raízes rurais quando o assunto é comida
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Autor |
MORT ROSENBLUM |
Editora |
Rocco |
Idioma |
PORTUGUES |
Encadernação |
BROCHURA |
Páginas |
380 |
Ano de edição |
2003 |
Faixa etária |
Padrao |