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Autor
Marcella Hazan
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Editora
WMF Martins Fontes
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Idioma
PORTUGUES
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Encadernação
BROCHURA
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Páginas
698
Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.
| Código: | L999-9788578277154 |
| Código de barras: | 9788578277154 |
| Peso (kg): | 0,950 |
| Altura (cm): | 23,50 |
| Largura (cm): | 17,00 |
| Espessura (cm): | 3,80 |
| Autor | Marcella Hazan |
| Editora | WMF Martins Fontes |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 698 |
Fundamentos da cozinha italiana clássica
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