Este livro busca oferecer grande variedade de doces - dos mais simples e leves aos mais sofisticados. Michel Roux procurou aprimorar e modernizar suas receitas, criando harmonizações e combinações de cores, sabores e texturas. Cremes, suflês, tortas, bolos, merengues, sorvetes e musses, entre outros estão nesta coleção.
Código: | L999-9788576358893 |
Código de barras: | 9788576358893 |
Peso (kg): | 0,400 |
Altura (cm): | 23,00 |
Largura (cm): | 16,00 |
Espessura (cm): | 1,60 |
Autor | MICHEL ROUX |
Editora | LAFONTE |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | BROCHURA |
Páginas | 290 |
Ano de edição | 2000 |
Faixa etária | Padrao |
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