Reunindo o trabalho de mais de 190 renomados especialistas internacionais, esta nova edição foi totalmente revista e atualizada para incluir as mais recentes descobertas em todos os âmbitos da ciência da nutrição.
Publicada originalmente há mais de 60 anos, esta obra é uma ferramenta imprescindível para estudantes, professores e profissionais, por sua abordagem ampla e contemporânea da nutrição e de suas aplicações em áreas como medicina, dietética, enfermagem e saúde pública.
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| Peso (kg): | 3,000 |
| Altura (cm): | 27,50 |
| Largura (cm): | 21,00 |
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| Editora | Editora Manole Saúde |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | CAPA DURA |
| Páginas | 1672 |
| Ano de edição | 2016 |
Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença
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