• Pão quente

A Hot Bread Kitchen não é uma padaria comum. Sediada no East Harlem (também conhecido como El Barrio), tem padeiras vindas de todas as partes do mundo. Com a real missão de ajudar mulheres imigrantes a desenvolver suas habilidades e a se recolocar no mercado de trabalho, o estabelecimento é um modelo único que combina incubadora e programa de treinamento. O resultado são receitas ricas em cultura, que reforçam a importância do pão nas mais diferentes tradições culinárias. Pão quente nasceu a partir dessa grande mistura e reúne pratos típicos de ao menos vinte países, incluindo uma receita de pão de queijo exclusiva da edição brasileira. Recheado de técnicas e truques, este livro permite que até mesmo os mais inexperientes reproduzam em casa estas receitas de sucesso — dos elementares pães sem fermento aos mais elaborados chalás trançados.

Código: L003-9788592754044
Código de barras: 9788592754044
Peso (kg): 0,116
Altura (cm): 26,00
Largura (cm): 20,70
Espessura (cm): 2,70
Autor Jessamyn Waldman Rodriguez
Editora Companhia de Mesa
Idioma PORTUGUES
Encadernação CAPA DURA
Páginas 304
Ano de edição 2017

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Pão quente

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