Com as dicas de Will Torrent, você aprenderá a fazer desde as técnicas básicas da confeitaria francesa até as mais elaboradas tortas, petits fours, bolos, pães e viennoiseries. Com as oitenta deliciosas receitas apresentadas neste lançamento do Senac São Paulo e descritas passo a passo, você perceberá que fazer doces com um toque francês é muito mais tranquilo do que pode parecer.
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Peso (kg): | 1,020 |
Altura (cm): | 26,50 |
Largura (cm): | 22,50 |
Espessura (cm): | 2,00 |
Autor | Will Torrent |
Editora | Senac São Paulo |
Idioma | PORTUGUES |
Encadernação | BROCHURA |
Páginas | 178 |
Ano de edição | 2014 |
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Pâtisserie em casa
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