A autora recorre a uma série de disciplinas como a literatura, artes, música, poesia, cinema, história, arqueologia, genética, horticultura, entre outras, para mostrar que o legume dispõe de uma aura simbólica maior do que seu mero valor calórico ou de mercado. E também nos apresentar a história do mundo que incorporamos ao comermos um simples legume, como por exemplo a ervilha.
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| Autor | Évelyne Bloch-Dano |
| Editora | Estação Liberdade |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 184 |
| Ano de edição | 2011 |
A fabulosa história dos legumes
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