O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.
| Código: | L055-9788526015838 |
| Código de barras: | 9788526015838 |
| Peso (kg): | 1,390 |
| Altura (cm): | 23,00 |
| Largura (cm): | 16,00 |
| Espessura (cm): | 5,10 |
| Autor | Luís da Câmara Cascudo |
| Editora | Global Editora |
| Idioma | PORTUGUES |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 972 |
| Ano de edição | 2023 |
História da Alimentação no Brasil
-
R$189,00
Opções de Compra
R$189,00 R$143,93
Vendido e entregue por Leitura - DF - Patio Brasil
R$189,00 R$151,20
Vendido e entregue por Leitura - CE/Fortaleza - Riomar Fortaleza
R$189,00 R$156,87
Vendido e entregue por leitura.com
R$189,00
Vendido e entregue por Leitura - SP/Campinas - Parque D.Pedro
R$189,00
Vendido e entregue por Leitura - SP/Campinas - Campinas Shopping
R$189,00
Vendido e entregue por Leitura - RJ/Rio - Tijuca
R$189,00
Vendido e entregue por Leitura - DF - Shopping Taguatinga
Frequentemente comprados juntos
Amaranto, Quinoa E Chia
O amaranto, a quino a e a chia são sementes tradicionalmente consumidas pelos povos do continente am..
R$24,90
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Vaqueiros e Cantadores para jovens
No prefácio de Vaqueiros e cantadores, publicado em 1937, o autor comenta sobre o seu trabalho: Reún..
R$65,00
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Comida de rua
Este livro, ilustrado com esplendidas fotografias a cores, mostra o melhor da comida de rua, com ima..
R$120,00
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Embutidos
A obra inicia com um panorama histórico dos embutidos para, depois, esclarecer as principais técnica..
R$113,00
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
Maria Madalena
Quem realmente foi Maria Madalena? Prostituta arrependida, mulher rica, discípula e companheira de J..
R$82,90
Vendido e entregue por Leitura - SP/Campinas - Parque D.Pedro
200 Receitas De Tortas Magnificas
Com versões doces e salgadas, esse volume resgata o prazer de preparar tortas com diferentes tipos d..
R$42,90
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
200 Receitas De Quitutes Assados
Quitutes doces e salgados feitos no forno são garantia de momentos prazerosos na cozinha com a famíl..
R$15,00
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi
A fisiologia do gosto
A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na co..
R$89,90 R$74,92
Vendido e entregue por leitura.com
Livro - Slow Cook: Culinaria Sem Pressa
O slow cook é o método de cozinhar alimentos em temperatura branda e por bastante tempo, para prepar..
R$19,90 R$9,60
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Av. Paraná 393
Culinaria Essencial
Conhecer as características de cada ingrediente é indispensável para preparar receitas saborosas e n..
R$59,90
Vendido e entregue por Leitura - MG/BH - Pátio Savassi